有漢学校給食センターによると、「今日の給食は、北海道を代表する食べ物を使った献立です。鮭のちゃんちゃん焼きは、北海道の漁師町における名物料理です。名前の由来は、お父ちゃんが作ってくれたから、お父ちゃんの「ちゃん」をとって、「ちゃんちゃん焼き」。また、手軽にちゃちゃっと作れるので、ちゃちゃっとから「ちゃんちゃん焼き」になったなど、いろいろな説があります。いももちスープの中に入っているだんごのようなものは、蒸したじゃがいもをつぶし、かたくり粉を混ぜて丸めたものです。北海道では、じゃがいもが多く作られているので、よく食べられています。今日はデザートに牛乳プリンをつけています。北海道は、酪農が盛んで、牛乳の生産量は全国第１位です。日本の約４０％もの牛乳が北海道で作られています。」とのことです。
