今日の給食（３月２５日） 今年度は今日で最後の給食です

ついに、いよいよ今年度最後の給食となりました。今年度も１年間、毎日おいしい給食など、有漢学校給食センターの皆様には大変お世話になりました。ありがとうございました。

今日の献立のねらいは「１年を振り返ろう」です。献立は、セルフコロッケバーガー（丸パン・コロッケ・キャベツ・中濃ソース）、牛乳、ミネストローネ、清見オレンジです。
有漢学校給食センターによると、「今日で令和2年度の給食は最後となりました。皆さん１年を振り返って見てどうでしたか？早寝、早起き、朝ご飯はできましたか？苦手な食べ物にも挑戦して、少しでも食べられる様になりましたか？　４月からは新しい学年になります。来年度の目標を決め達成できるようにしましょう。食べる事は生きるために必要な事です。食べる事を大切にして、元気に来年度を迎えましょう。」とのことです。

１年間、おいしい給食をありがとうございました。

今日の給食（３月２４日）

今日の献立のねらいは「料理の名前「筑前煮」」です。献立は、麦ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、塩こんぶ和え、筑前煮です。
有漢学校給食センターによると、「筑前煮は、鶏肉、人参、ごぼう、こんにゃくなどを油で炒め、醤油と砂糖などの調味料で甘辛く煮た料理です。筑前煮の筑前は昔の国の名前で、今の福岡県の事です。筑前煮は、この筑前のあたりでよく作られていました。普通の煮物と違い、煮る前に油で炒める事から、筑前地方の煮物という意味で、筑前煮と呼ばれるようになりました。」とのことです。

今日の給食（３月２３日）

今日の献立のねらいは「手作りのよさ」です。献立は、ライス、牛乳、手作りハンバーグ、野菜のレモン和え、コンソメスープです。
有漢学校給食センターによると、「今日のハンバーグは、一つ一つ調理員さんが手作りしました。手作りの良いところは、保存料や着色料などの食品添加物が使われていないところです。また、お肉と一緒に豆腐を入れて混ぜているので、お肉のみのハンバーグよりヘルシーです。味付けも、調味料の量を減らして、薄味にしています。手作りだと、色々アレンジして作る事ができます。」とのことです。

今日の給食（３月２２日）

今日の献立のねらいは「赤の食品「牛乳」」です。献立は、豚丼、牛乳、もやしとわかめの酢の物、手作り牛乳かんです。
有漢学校給食センターによると、「牛乳は骨や歯をつくり、丈夫にするカルシウムが多く含まれています。また、牛乳に入っているカルシウムは、小魚や野菜などに入っているカルシウムに比べて、体の中で吸収されやすくなっています。小中学生の時は、一生の内で最も骨がつくられる大切な時期です。冷たい牛乳は飲みにくいかも知れませんが、頑張って飲みましょう。」とのことです。

今日の給食（３月１９日）

今日の献立のねらいは「食事のマナー（あいさつ）」です。献立は、焼きそば、牛乳、ワンタンスープ、クレープ（ヨーグルト風味）です。
有漢学校給食センターによると、「皆さん、いただきます、ごちそうさまのあいさつをきちんとしていますか？野菜や肉など、食べ物はみんな生命がある物でした。その生命を食べて私たちは生きています。あいさつには、これらの生命をいただく事に感謝する、という意味が込められています。また、食べ物を育ててくれた人、運んでくれた人、料理を作ってくれた人など、食事に関わった多くの人々に感謝する、という意味もあります。」とのことです。

今日の給食（３月１８日）

今日の献立のねらいは「日本食「ご飯と味噌汁」」です。献立は、麦ごはん、牛乳、ししゃものから揚げ、酢の物、げたミンチ入り根菜みそ汁です。
有漢学校給食センターによると、「昔から日本食では、ご飯とみそ汁は欠かすことができません。栄養の面から見ても、ご飯とみそ汁は相性ばつぐんです。ご飯には、エネルギー源となる炭水化物が、みその材料となる大豆には、タンパク質が豊富に含まれています。ご飯とみそ汁を一緒に食べることで、ご飯だけでは不足する栄養を補うことができる、理想的な組み合わせです。」とのことです。

今日の給食（３月１７日）

今日の献立のねらいは「行事食「春分の日」」です。献立は、麦ごはん、牛乳、鶏肉の南蛮漬け、かりかり和え、菜の花入りかき玉汁、おはぎです。
有漢学校給食センターによると、「もうすぐ春分の日ですね。春分の日は、昼と夜の長さが丁度同じになる日の事で、自然に感謝し春を祝福する日とされています。春分の日の前後３日間を合わせた７日間を彼岸と言います。昔からお墓参りをしたり、ぼた餅やおはぎをお供えしたりする風習があります。ぼた餅とおはぎは名前が違うだけで、同じ食べ物です。春はぼたんの花が咲く頃なのでぼた餅、秋は萩の花が咲く頃なのでおはぎと呼ばれてます。」とのことです。

今日の給食（３月１６日）

今日の献立のねらいは「料理の名前「マセドアンサラダ」」です。献立は、ライス、牛乳、牛肉と豆のトマト煮、マセドアンサラダ、１食小魚（カレー味）です。
有漢学校給食センターによると、「今日の献立、マセドアンサラダのマセドアンとは、切り方の事で１センチ程度のサイコロの形に切る事を意味しています。フランス語でマセドワーヌと言うそうです。今日のマセドアンサラダは、たくさんある野菜を調理員さんが一生懸命、同じ大きさに切りそろえてくれました。見た目もきれいなサラダとなっています。」とのことです。

今日の給食（３月１５日）

今日の献立のねらいは「長野県の人気給食メニュー」です。献立は、キムタクチャーハン、牛乳、中華和え、肉団子と春雨のスープ、レアチーズムースです。
有漢学校給食センターによると、「キムタクチャーハンはキムチと壺漬けと言うタクアンが入っているので、キムタクという名前が付いています。長野県で生まれたメニューで、漬物離れが進んだ子供たちに、美味しく食べてもらおうと考えだされました。」とのことです。

今日の給食（３月１１日） ３年生最後の給食？となりました

今日の献立のねらいは「卒業お祝い献立」です。献立は、赤飯（ごま塩）、牛乳、鰆の塩焼き、ごま酢和え、桜麩のすまし汁、卒業お祝いケーキです。
有漢学校給食センターによると、「いよいよ卒業の時が近づいてきましたね。今日はお祝い献立です。鰆は体が大きく成長するにつれて名前が変わる出世魚です。縁起が良い魚としてお祝いの席で食べられます。ケーキは地元のケーキ屋さんにお願いして、給食のため特別に作ってもらったお祝いケーキです。」とのことです。

今日の給食（３月１０日）

今日の献立のねらいは「よくかんで食べよう」です。献立は、麦ごはん、牛乳、鶏肉の七味焼き、こんにゃくのかみかみ和え、豚汁です。
有漢学校給食センターによると、「今日は、良く噛んで食べてもらうために、こんにゃくを使った和え物にしました。良く噛んで食べるには、食べ方だけでなく食べ物の選び方も大事です。噛まなくても食べられるやわらかいものではなく、スルメや煮干しなどの固い物や、ごぼうやレンコンなど、食物繊維の多い物を選んで食べると、しっかり噛んで食べることができます。」とのことです。

今日の給食（３月９日）

今日の献立のねらいは「地産地消のよさ」です。献立は、黒糖パン、牛乳、豚肉のケチャップがらめ、野菜サラダ、レタスともち麦のスープです。
有漢学校給食センターによると、「今日は高梁市で栽培された食材を２品使っています。それはスープに使われているレタスともち麦です。地域で作られた食材を、地域の人が食べたり、飲んだして消費することを地産地消と言います。今日のレタスは有漢町で作られたフリルレタスと言う種類です。もち麦は宇治町が地域活性化のため栽培を始めた、キラリモチと言うもち麦です。キラリモチはもち麦の中でも栽培されている地域が限られる、貴重なもち麦です。」とのことです。

今日の給食（３月８日）

今日の献立のねらいは「受験生応援献立」です。献立は、カツ（勝つ）カレー、牛乳、海藻サラダ、いよかんです。
有漢学校給食センターによると、「今日は受験生応援献立です。中学校三年生の皆さんが受験に勝つという事で、げんをかついでカツ（勝つ）カレーにしました。豚肉のヒレカツには、ビタミンB群が豊富に含まれており、勉強で疲れた体にスタミナと活力を与えてくれます。そして海藻サラダは、海藻の粘りにかけ最後まで集中して、粘り強くがんばる事ができるように。伊予柑は何だか結果も良い予感がしてきそうな、今が旬の食べ物です。ちなみに、今日３月８日はサバの日らしいです。」とのことです。

今日の給食（３月５日）

今日の献立のねらいは「中学３年生リクエスト献立②」です。献立は、キムチラーメン、牛乳、バンサンスウ、焼きプリンタルトです。
有漢学校給食センターによると、「今日の献立は２月に続き、２回目の中学３年生リクエスト献立です。人気のあった、キムチラーメンと焼きプリンタルトが入っています。キムチは韓国の伝統的な漬物です。キムチと言えば白菜をイメージする人が多いと思いますが、他にもきゅうりや大根など、様々な材料が使われています。韓国の給食では、毎日必ずキムチが出るそうです。」とのことです。

今日の給食（３月４日）

今日の献立のねらいは「赤の食品「こうなご」」です。献立は、麦ごはん、牛乳、こうなごの佃煮、鯖の香味焼き、千草和え、じゃがいものみそ汁です。
有漢学校給食センターによると、「今日の献立にあるこうなごは、いかなごと言う小さい魚の別名です。漢字で小女子と書き、体が小さく女の子のようにかわいいという事から、この名前になったと言われてます。骨まで丸ごと食べられるので、骨や歯を丈夫にしてくれるカルシウムをたくさんとる事ができます。さらに、カルシウムの吸収を助けてくれる、ビタミンDも多く含まれています。」とのことです。

今日の給食（３月３日）

今日の献立のねらいは「行事食「ひなまつり」」です。献立は、おひな寿司、牛乳、えびとじゃがいもの磯和え、ゆばのすまし汁、ひなあられです。
有漢学校給食センターによると、「今日３月３日はひなまつりです。この時季に桃の花がきれいに咲く事から、桃の節句とも言います。女の子の成長と幸せを願う行事です。ひな人形を飾り、ひしもちやひなあられ、ちらし寿司、ハマグリのお吸い物などをいただき、お祝いします。今日の献立では、ちらし寿司とひなあられでお祝い献立にしています。ちらし寿司の酢飯がピンク色に色づいているのが分かりますか？これは、黒米が入ったご飯に、すし酢を合わせる事で、きれいなピンク色の酢飯にしています。」とのことです。

今日の給食（３月２日）

今日の献立のねらいは「春を感じよう」です。

献立は、麦ご飯、牛乳、鶏肉の金山寺みそ焼き、キャベツと菜の花和え、豆腐のすまし汁、いちごゼリーです。

有漢学校給食センターによると、「今日の献立には春になると見かける、菜の花が使われています。菜の花は、観賞用、油用、食用がありそれぞれ使い方によって種類が違います。今日使っている菜の花は、食べるために作られた菜の花です。花が咲く前のつぼみや茎、葉を食べています。」とのことです。

お肉の「金山寺みそ」の味がおいしかったです。

今日の給食（３月１日） 弥生３月、天気のよいスタートとなりました

今日の献立のねらいは「緑の食品「カリフラワー」」です。献立は、中華丼、牛乳、コーンしゅうまい、カリフラワーの甘酢あえです。
有漢学校給食センターによると、「カリフラワーとブロッコリーの違いご存知ですか？実はカリフラワーはブロッコリーが突然変異により白く変わっただけで、元々同じ物だそうです。どちらもキャベツの仲間で、花のつぼみの部分を食べるので、花野菜と言われています。風邪の予防にも役立つ、ビタミンCが多く含まれています。」とのことです。

今日の給食（２月２６日）

今日の献立のねらいは「食事のマナー「はしの持ち方」」です。献立は、麦ごはん、牛乳、鶏肉のレモン酢かけ、大豆の磯煮、お麩のみそ汁です。
有漢学校給食センターによると、「ご飯を食べる時、正しくはしが使えていますか？はしを持つ時は、はしの真ん中より少し上を持つ様にします。鉛筆の持ち方と同じなので、それをイメージしてみましょう。正しくはしを持つと、動かした時に上のはしだけが動きます。上手にはしが使えると、食べ物をすくったり、つまんだりと様々な動かし方ができる様になります。美しいはし使いは、周りの人にも良い印象を与えます。」とのことです。

今日の給食（２月２５日）

今日の献立のねらいは「中学３年生リクエスト給食」です。献立は、きな粉揚げパン、牛乳、野菜たっぷりクリームシチュー、ハムサラダです。
有漢学校給食センターによると、「今日は中学三年生のリクエスト給食です。中学三年生にとっては、9年間食べてきた給食も後わずかとなりました。そこで、最後にもう一度これが食べたいというものをリクエストしてもらいました。今日の給食は、人気のあったきな粉揚げパンです。揚げパンは学校給食から生まれたメニューで、戦後の食糧不足が深刻な時代に、学校を休んだ子にも美味しいパンを届けたい、と言う調理員さんの思いやりから生まれました。」とのことです。