今日の給食（３月２４日）

今日の献立のねらいは「料理の名前「筑前煮」」です。献立は、麦ごはん、牛乳、鮭の塩焼き、塩こんぶ和え、筑前煮です。
有漢学校給食センターによると、「筑前煮は、鶏肉、人参、ごぼう、こんにゃくなどを油で炒め、醤油と砂糖などの調味料で甘辛く煮た料理です。筑前煮の筑前は昔の国の名前で、今の福岡県の事です。筑前煮は、この筑前のあたりでよく作られていました。普通の煮物と違い、煮る前に油で炒める事から、筑前地方の煮物という意味で、筑前煮と呼ばれるようになりました。」とのことです。