今日の給食（４月８日）

今日から今年度の給食がスタートです。２・３年生にとっては、２月２８日以来となりました。
今日の献立のねらいは「料理の由来「吉野煮」」です。献立は、麦ごはん、牛乳、春野菜の吉野煮、レモン酢あえ、のりの佃煮です。
有漢学校給食センターによると、「今日の給食にある吉野煮がどんな料理かご存知ですか？吉野煮とは葛粉でとろみをつけた煮物の事をいいます。葛粉を用いた煮物を吉野煮、汁物を吉野汁と言います。葛粉は生産量も少なく、価格も高いので、現在はじゃがいもで作られたでんぷん粉を使ってとろみをつける事が多いです。」とのことです。