今日の献立のねらいは「旬の食べ物「さつまいも」」です。献立は、豚丼、牛乳、もやしとわかめの酢の物、大学芋です。
有漢学校給食センターによると、「今日の献立、大学芋に使われているさつま芋、江戸時代に薩摩と呼ばれていた、現在の鹿児島から全国に伝わったため、さつま芋と呼ばれるようになりました。さつま芋は元気に活動するためのエネルギーの基になる炭水化物や、お腹の中をきれいにしてくれる食物繊維が多く含まれています。丈夫で早く育ち、葉や茎も食べられるので、宇宙で作る事ができる作物として、アメリカのNASAで開発が進められているそうです。未来に宇宙で作られたさつま芋で大学芋を食べている人がいるかもしれませんね。」とのことです。
