有漢学校給食センターによると、「冬至とは、一年のうちでもっとも昼が短く、夜が長い日のことです。今年は１２月２２日が冬至です。冬至には、これからの寒い冬を元気にすごせることを願って、かぼちゃを食べたり、ゆずを入れたお風呂に入ったりする習慣があります。かぼちゃの旬は夏ですが、長く保存しておくことができます。さらにビタミン類が多く含まれるので、野菜が少なくなる冬にかぼちゃを食べると「元気に過ごせる」と言われています。また、香りの強いゆずには、病気などを追い払う力があると、昔の人は信じていました。寒い冬を乗りきるために考えられた昔からの習慣です。」とのことです。
