有漢学校給食センターによると、「１日の食事のうち、もっとも大切な食事が朝食です。朝食は、ねむっている間に使いはたした栄養素を体にとりいれ、体温を上げて、脳や体が活動し始めるのを助けてくれます。朝食をとらない習慣が身についてしまうと、空腹を感じにくくなり、食べようという意欲も起こりません。みなさんの体は、活発に成長している大切な時期ですので、しっかり朝食を食べましょう。今日の給食のような温かい汁物は、体温を上げ、体が活動するための準備を整えてくれるので、朝食におすすめです。きちんと食べて、寒い冬も元気に過ごせるようにしましょう。」とのことです。
