有漢学校給食センターによると、「みなさんのおじいさんや、おばあさんが食べていた50年以上前の給食を紹介します。今日の給食に使われている「くじら肉」は、１９６０年代、ほぼ全国の学校給食で出ていました。戦後は、まだ牛などの家畜が少なかったため、くじら肉は、子供たちの丈夫な体や筋肉をつくる、成長に必要なタンパク源でした。しかし、１９８５年、くじらをとることが全面禁止となり、学校給食からも姿を消してしまいました。また、昔の給食は、主食は毎日コッペパンで、今の給食のようにご飯や麺は出ていなかったそうです。給食は年代や、地域により内容が違うので、お家の人などに、どんな給食を食べていたか聞いてみるのも、おもしろいでしょう。」とのことです。
