今日の給食（５月２８日）

今日の献立のねらいは「世界の食事「中国」」です。献立は、麦ごはん、牛乳、えびと鶏肉のチリソース、中華サラダ、ワンタンスープです。
有漢学校給食センターによると、「中国料理は世界三大料理である、フランス料理、トルコ料理と並ぶ一つです。中国は日本の約25倍もの面積があり、大変広いので地方によって料理の味つけや使う食材が違います。今日の給食の「海老と鶏肉のチリソース」のような、チリソースを使った料理は四川省という、中国でも寒い地方の料理でトウバンジャンなどの香辛料を使う事が多い「四川料理」の一つです。「四川料理」には他にもマーボー豆腐や坦々メンなどがあります。」とのことです。