今日の献立のねらいは「世界の食事「インド」」です。献立は、ナン、牛乳、キーマカリー、ビーンズサラダ、フルーツヨーグルトです。
有漢学校給食センターによると、「カレーと言えばインドを思いますよね。インドは広い土地にたくさんの民族が住んでいます。食文化も地域によって違い、北部ではナンやチャパティなどのパンを主食とし、とろみの強い濃厚なカレーを食べます。南部では、米が主食でスープ状で辛みが強いカレーを食べます。今日の献立のキーマカレーのキーマとは、インドで良く話される言葉、ヒンディー語でひき肉という意味です。ナンは小麦粉をで作った生地を薄くのばし、タンドールと言う釜で焼いて作ります。」とのことです。
