今日の給食（６月１０日）

今日の献立のねらいは「料理の名前「筑前煮」」です。献立は、麦ごはん、牛乳、鰆の梅みそかけ、おかかあえ、筑前煮です。
有漢学校給食センターによると、「今日の献立の筑前煮は、鶏肉と人参、ごぼう、こんにゃくなどを油で炒め、醤油と砂糖などの調味料で甘辛く煮た料理です。筑前煮の筑前は昔の国の名前で、今の福岡県の北西部辺りを言います。筑前煮はこの筑前でよく作られていて、普通の煮物と違い、煮る前に油で炒める事から、筑前地方の煮物と言う意味で筑前煮と呼ばれるようになりました。」とのことです。