今日の献立のねらいは「世界の食事「タイ」」です。献立は、ガパオライス、牛乳、ウンセンスープ、マンゴープリンです。
有漢学校給食センターによると、「今日の献立の一品、ガパオライスはタイの料理です。ガパオライスは、ミンチ肉と野菜をバジル・ナンプラー・オイスターソースなどの調味料を使って炒めた料理です。ガパオはハーブの名前で、タイでは良く使われるバジルの事です。ナンプラーはタイ料理に欠かせない個性的な調味料です。魚を発酵させて作る日本のしょう油に似ていて、独特な味わいがあります。ウンセンスープのウンセンははるさめの事です。」とのことです。
