今日の献立のねらいは「学校給食のソフト麺」です。献立は、ソフト麺ミートボール入りトマトソース、牛乳、フレンチサラダ、オレンジです。
有漢学校給食センターによると、「給食では定番のソフト麺ですが、正式にはソフトスパゲッティ式麺、と言います。今から60年くらい前に学校給食向けに作られました。当時はパンばかりだった給食に現れた麺に、子供たちは喜びました。給食で使っているソフト麺は、岡山県産の米粉が30%使われています。これは、お米の消費量を増やして農家さんを元気にする意味もあり、このような取り組みが行われています。」とのことです。
