今日の給食（２月２２日）

今日の献立のねらいは「季節を味わう料理（冬）」です。献立は、麦ごはん、牛乳、鯖のゆず味噌かけ、卯の花炒り、のっぺい汁です。
有漢学校給食センターによると、「今日の献立にある、のっぺい汁は全国各地で食べられる郷土料理です。地方によりいくつか呼び名があり、のっぺい、のっぺ煮、のっぺ汁、などと呼ばれています。季節の野菜をたくさん入れるので、栄養もとりやすく、とろみがあるので汁が冷めにくく、体が温まります。今の時期にぴったりなメニューです。」とのことです。